Ingredientes:
Carne de pollo, marrano o res.
2 tomates
10 miltomates
1 manojito de cilantro tierno
Tallo de cebolla
Francés tostado
Pimienta de castilla en polvo
1 clavo pequeño
Sal al gusto
Preparación:
Cocer la carne. Ya cocida se escurre y se dora con aceite en una cacerola. Se licua los tomates, los miltomates, el cilantro, el tallo de cebolla, el francés, la pimienta, el clavo y sal (si desea le puede agregar chile verde largo). En la cacerola se agrega sobre el pollo y se deja cocer por media hora.
Se puede servir con arroz blanco.
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